健康レシピ 水溶性食物繊維＋大豆製品 超健康サラダ
用意する材料
量はアバウトです。お好みで是非。
・もずく（市販の味付きでも味なしでも） たっぷり
・もずくに味がついていない場合、めんつゆとお酢
・豆腐 ひややっこ人数分
・ネギ適量
・シソ適量
・ごま適量
・キュウリ適量
ネギ～キュウリはないものがあっても問題ありません。
適宜お好みの薬味を。
作り方
（１）豆腐以外を混ぜる。
（２）豆腐にかける
以上です。
水溶性食物繊維たっぷりなので、便をやわらかくしてくれます。
また、豆腐やゴマなど、栄養抜群の食品を手軽にとることができます。
簡単に作れるので、食前のサラダにも最適。
食事は食べる順番が重要ですから、こういう血糖値を上げにくい料理が一品あるといいですよね。